作者：质数

　　对快餐的质量，向来不敢苛求，塑料饭盒，伤害土壤；一次性木筷子，破坏森林；不经选择的肥肉片，增加胆固醇。能忍都忍了，即使如此，广州的快餐还是吊起来卖，换环保饭盒涨过价，现在猪肉涨价又跟着涨价，昨天媒体报道，全城快餐一片“涨声”——都城套餐涨五角、韩国料理也提价、炖品店因价格高倒闭(6月26日《南方都市报》)。有钱人当然可以说，为什么不去点菜呢？可普通的上班族，对这个价格还是挺敏感的。

　　其实涨价真是难免的，快餐让人不满意也是难免的。中国人吃饭太讲究，快餐简直就是一个微缩的四菜一汤，你想想，五块钱有肉有菜有汤，人家卖快餐的也是微利，肯定菜市场有个风吹草动都直接影响生意，肉涨价了，相当于快餐的核心技术要收专利费，人家小本生意肯定也要调整价格。

　　生活压力大，对吃的要求才高，很多人都说，最发愁的就是午饭，很多时候，这个工作日的午餐，既是生理需要，也是心理需要。快餐涨价，除了直接影响生活质量，尤其对于低收入人群，同时对心理也是一个打击，尤其是对于普通的白领——本来就闭着眼睛吃的午餐，居然也涨价了，上个班容易吗？连个午饭也吃不好。中午的饭盒涨一块钱，一个月多花二十几元，即使这个涨幅能承受，心理的焦虑翻了番，供房子容易吗？炒股票容易吗？连盒饭都要多花钱啦。

　　快餐涨了，日子还要过，肯定有比吃快餐更省钱的办法，所以关于钱的焦虑，可以忽略，对快餐的心理需求，也可以想办法满足。

　　肉涨价了，快餐少两片肉真的不要紧，与其吃缩水的四菜一汤，不如吃一份真正的快餐，真希望快餐行业与时俱进，做出很快、很简单，也很环保、很干净、很健康的快餐，可以站在街边安安静静地吃，也可以坐在快餐店里凉凉快快地吃，一份这样的快餐，让人吃得有尊严。

　　全世界上班族的午餐吃得都不好，老广州人吃粥粉面，香港人吃茶餐厅，寸土寸金如东京，便当最实惠，美国人、欧洲人很多也是吃汉堡，即使是企业高层，经常也是咖啡加一片面包，总之就是一个快。中国没有快餐文化，就是把吃看得太隆重，不能够隆重，就做出隆重的样子，连快餐也要摆满汉全席的谱，自然只能让快节奏的生活更显局促。

　　不能指望快餐“多快好省”，换个吃快餐的态度，不在午餐上再添生活的累，也许能有一个快活的午餐时光。

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