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四川新闻网特约评论员:邓也
日前有网民爆料称,韩国某食品企业在日本公然宣称韩国是豆浆原产地。该公司在日本市场的广告宣传册上写道:“数百年来,韩国家庭就制作豆浆,韩国是豆浆的发源地。”此“豆浆起源论”一出便引起国人的关注。广大民众在对该事件表示不满的同时,纷纷呼吁国人发展豆浆产业,保护中国传统文化(8月13日《新安晚报》)。
《本草纲目》中载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。汉朝距离现在已有1700多年,而韩国的家庭制作豆浆才几百年。因此,豆浆发源地在哪一目了然,就像在问中国功夫是谁创造的一样。但是,我们现在不应该把目光仅仅停留在是谁发明的问题上,还应该客观比较现在是谁做得更好。
在中国,豆浆不仅历史渊源,而且与人们的日常生活息息相关。很多人喜欢吃豆浆配油条的早餐,也有很多人喜欢喝豆浆来解渴,不仅清凉爽口,而且营养丰富,是一种很有市场的饮品。遗憾的是多少年过去了,中国并没有引进先进经营理念和技术来改变传统工艺,一直停留在个体家庭小本经营的的模式上缓慢发展。
如今,豆浆的广阔市场被韩国企业捷足先登。姑且不计较韩国企业的宣传失实问题,单从韩国的豆浆打入日本市场,并印刷宣传册疯狂推广来说,韩国企业已经走在了中国的前头。如果日本消费者不了解真实情况,很可能就会觉得这么美味可口的饮品还真是发源于韩国。那中国可就真的是为他人做“嫁衣”了。
我国历史渊源流长,要向世界证明一些成就起源于中国并不难,令我们难堪的是我们的“中国功夫”,外国人现在比我们练得更好。
我国的礼教文化内容,在中国早已失传,在韩国则还保留得比较完整;茶文化起源于中国,日本则将单纯的饮茶发展成一种美化生活和殷勤待客的茶道文化,在世界上影响深远;足球运动起源于我国古代的蹴鞠,但现在的中国足球队在世界足坛根本没有立足之地。
我们曾为我国5000年的文明引以为豪。当如今中国的文明在他国土地上闪耀光芒的时候,我们何时能够找到曾经属于自己的辉煌?
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