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据报道,海口工商局执法人员2月20日在海口三十三间堂(南亚广场店)检查一只总重1.2斤“螃蟹”时,发现绑螃蟹的草绳竟有3两,占总重的1/4(详见报道海口三十三间堂:螃蟹总重量的1/4竟是草绳)。蟹贵绳也贵,这3两草绳的价格,按照带绳螃蟹每斤标价88元计算,为26.4元。
于是网友打趣说:“这绳子比1斤猪肉贵多了!”确实,目前,只有电影《无极》所预言的“贵族”才吃得起的猪肉价为每斤14元,那么,三十三间堂的1斤绑螃蟹的草绳,竟比6斤猪肉还金贵。
草绳就是草,不是金丝,但“忽悠”起顾客口袋里的人民币来,却毫不含糊。88元,呵呵!草绳可以浸水,猪肉可以注水,但螃蟹本身总不能注水吧?因此,尽管草绳原本是为了绑螃蟹,怕它夹人,但草绳也是有重量、且被消费者所忽略的。到了三十三间堂,草绳绑螃蟹的功能虽然还在,可“增值”的作用就迅速膨胀了起来,占了“螃蟹”总价格的1/4——粗糙的豪华包装!
其实,这是经营方法的失策。常识告诉我们,尾数为“0”、“8”等数字的商品定价,往往都是虚的,可测算性很小,图的无非是个吉利数。遇到吉祥数标价的商品,顾客应养成质疑的习惯,同时狠狠杀价没错,不然,被宰了或许还在那里傻乐。实际上,顾客并不关心店方的利润空间,更关心的是明明白白消费。店方要维持由草绳确立起来的利润空间的话,若去掉草绳的“增值”功能,再将螃蟹的净价从88元涨到98元也未尝不可。明目张胆的欺骗是要不得的,毕竟事关诚信,这是悬在商家头顶的一把利刃。
所以,吃“螃蟹”的消费者的较真,是可嘉的。服务好起来,讲了诚信,往往并不是源于商家的良心发现。而是只有挑剔的消费者,才有好的服务供应商。
在诚信建设上,执法人员也要认真查处,力争提高欺诈的成本。据报道,在三十三间堂检查完“螃蟹”,海口工商局执法人员说:如果“这些螃蟹身上的绳子的确是进货时就已经有了的,那么饭店方面没有什么责任。”相信感觉这话听起来别扭、有点指驴为马意味的人,不止笔者一人。如果有人进了柿子(1.5元/斤)当山竹(15元/斤)卖,当被处罚时,他是不是可以说,进货的时候“山竹”就是这个样子,自己是被骗了,但现在只好继续当山竹卖,去骗下一个冤大头呢?
当然,若三十三间堂认为,笔者的批评等于零,甚至象著名的恒源祥“脑瘫广告”事件那样,站出来说:骂吧,骂到你记住为止!那么,笔者会在哭笑不得之余,提醒三十三间堂:莫忘向我鸣谢!(三人的路)
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